В сыре «Стародубский» обнаружен запрещенный ветеринарный препарат

Россельхознадзор выявил наличие антигельминтика клозантела в сыре «Стародубский», продававшемся в брянском супермаркете. Об этом сообщила пресс-служба ведомства.

По данным проверки, производитель поставил в магазин колбасный плавленый сыр с микробной трансглутаминазой и мягкий сыр, содержащий остаточное количество лекарственного препарата клозантел (2,7 мкг/кг). Использование данных веществ в пищевой продукции запрещено законодательством.

Микробная трансглутаминаза — это фермент, который не разрешен к применению в пищевых продуктах на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС).

Клозантел — антигельминтик широкого спектра действия, используемый в ветеринарии для лечения крупного рогатого скота, овец, коз и оленей от паразитов. Этот препарат способен накапливаться в организме животных.

«Обнаружение клозантела в продукции свидетельствует о том, что производитель нарушил правила применения препарата и не дождался его полного выведения из организма животного, чье молоко или мясо использовались для изготовления сыра», — подчеркнули в Россельхознадзоре.

Кроме того, ведомство выявило нарушения в молочной продукции еще четырех российских производителей. Так, в продукции ООО «Саратовский молочный комбинат», а также в сгущенке от ООО «Промконсервы» (реализуется в торговой сети «Маяк», Смоленская область) и сливочном масле ИП Нуртазаева Е.Б. (Астраханская область) были найдены недопустимые растительные масла и жиры. В сметане и сливочном масле АО «Озерецкий молочный комбинат» обнаружены жиры немолочного происхождения.

UPD: Специалисты Центра гигиены и эпидемиологии Брянской области и Россельхознадзора подтвердили: сыр «Стародубский» соответствует санитарным нормам и безопасен для потребления. В продукции не выявлено опасных веществ — микробной трансглутаминазы и клозантела. Также установлено, что в сыре нет лекарственных препаратов.

Ранее в продукции находили запрещённые вещества, но после проверки сырья и устранения неблагонадежных поставщиков предприятие прошло повторные испытания — нарушений не выявлено.

По словам директора по качеству Анны Дьячковой, меры были приняты незамедлительно, чтобы устранить проблему и гарантировать качество продукции.

«Сыр Стародубский» — один из крупнейших производителей сыра в России. Завод выпускает до 60 тонн продукта в день и сотрудничает с федеральными торговыми сетями, проходя ежегодные аудиты качества.