ВОЗ требует поднять цены на газировку, алкоголь и сигареты, чтобы спасти миллионы жизней

Всемирная организация здравоохранения выступила с масштабной инициативой «3 к 35» — к 2035 году страны должны повысить цены на три ключевых продукта, подрывающих здоровье миллионов людей: сладкие газированные напитки, табак и алкоголь.

Как поясняют в ВОЗ, именно эти товары — основные виновники эпидемии неинфекционных заболеваний (НИЗ), к которым относятся сердечно-сосудистые болезни, онкология, диабет и другие хронические патологии. Сегодня они становятся причиной более 75% всех смертей в мире, а также приводят к массовой инвалидизации населения.

Эксперты подсчитали: если государства увеличат стоимость указанных продуктов хотя бы на 50%, можно спасти до 50 миллионов жизней в течение следующих 50 лет. Такой шаг поможет снизить потребление, а значит, и риски для здоровья.

Однако мнения специалистов разделились.

«Решение неоднозначное, как минимум, — пишет профессор школы системной биологии Университета Джорджа Мейсона Анча Баранова. — Кроме сахара. Люди могут заменить его, потому что есть всё равно нужно. А вот с табаком и алкоголем — сложнее, альтернатива только нелегальная, да и она не дешевле».

ВОЗ давно бьёт тревогу по поводу чрезмерного потребления сахара, особенно в виде газировки.

«Если люди будут пить меньше сладких напитков, снизится потребление калорий и свободных сахаров, улучшится качество питания, уменьшится распространённость ожирения, диабета и кариеса», — отмечают в организации.

Под свободными сахарами, напоминает ВОЗ, понимаются не только столовый сахар, но и глюкоза, фруктоза, сиропы, а также сахар из фруктовых соков и концентратов. Эти вещества часто «спрятаны» в продуктах, которые не считаются сладкими — например, в одной ложке кетчупа может быть до 4 граммов сахара, а в банке газировки — до 40 граммов, что эквивалентно 10 чайным ложкам.

«С точки зрения потребности в питательных веществах, человеку в принципе не нужен сахар, — подчёркивают в Департаменте ВОЗ по питанию. — Тем, кто всё же его употребляет, мы рекомендуем ограничить его количество до менее 10% от суточной калорийности. А лучше — до 5%».

Для взрослого человека это значит — не более 6–12 чайных ложек сахара в день, а для ребёнка — 3–4. Причём речь идёт о совокупном количестве сахара, включая тот, что содержится в напитках, соусах, выпечке и т.д. Натуральный сахар из фруктов, овощей и молока не попадает под ограничения.