Финики со сливочным маслом: новый тренд или опасная зависимость?

В интернете набирает популярность новый гастрономический тренд — финики со сливочным маслом. Блогеры едят сухофрукты с необычной добавкой, иногда дополняя их солью, сыром или специями. Многие пользователи признаются, что такое сочетание вызывает у них настоящую зависимость. Однако насколько безопасна такая закуска для здоровья? Рассказывает диетолог Елена Соломатина.

По словам эксперта, этот перекус намного полезнее традиционных сладостей, таких как торты или пирожные. Тем не менее, злоупотреблять им не стоит. Особенно это касается людей с ожирением, проблемами желчного пузыря или повышенным уровнем сахара в крови.

— В финиках содержится большое количество сахаров, поэтому их употребление противопоказано людям с диабетом. Однако для здорового человека это сочетание можно рассматривать как энергетический десерт, богатый калориями, — объяснила Соломатина.

Финики сами по себе являются ценным продуктом благодаря высокому содержанию микро- и макроэлементов. Особенно важен хром, который редко встречается в других продуктах.

— Хром помогает глюкозе проникать в клетки, снижая тягу к сладкому. Именно поэтому его часто рекомендуют в качестве добавки для контроля аппетита, — добавила диетолог.

Сахара из фиников легко усваиваются организмом, обеспечивая быстрое чувство насыщения. А сливочное масло стимулирует выработку эндорфинов, способствуя улучшению настроения.

Эксперт советует рассматривать это блюдо как десерт, который лучше употреблять в небольших количествах — в конце основной трапезы или вместо неё. Для большего эффекта можно добавить цельнозерновой хлеб.

Однако важно помнить, что в финиках со сливочным маслом много жиров и углеводов, что может привести к быстрому набору веса. Для тех, кто хочет поправиться, это может быть полезно, но лучше выбрать такой десерт, чем фастфуд или выпечку.

— Оптимальная порция для здорового человека — не более двух-трёх фиников и одна чайная ложка сливочного масла в день. В таком количестве это блюдо принесёт только пользу, — подчеркнула диетолог.

Также шеф-повар Сергей Михеев отметил, что разнообразить рацион можно не только трендовыми сочетаниями, но и обычными продуктами из холодильника.