Арбузы подорожают: эксперт объяснила, почему летом будет дорого

Лето традиционно радует россиян сезонными продуктами, включая любимые многими арбузы. Однако в 2025 году их стоимость может вырасти. Об этом рассказала кандидат экономических наук, сотрудник отдела научных исследований ИМЭС Инга Князева.

По ее словам, около 80–90% арбузов, продаваемых в России, произведено внутри страны , поэтому ключевые факторы, влияющие на цены, связаны с особенностями отечественного рынка.

1. Увеличение затрат производителей
   Одним из главных факторов стал рост расходов на производство арбузов. С повышением себестоимости продукции увеличивается и конечная цена товара.

2. Макроэкономическая ситуация
   Инфляция затрагивает все секторы экономики, включая сельское хозяйство. Удорожание сельхозтехники, строительных материалов, семян и удобрений создает дополнительное давление на производителей. Высокая ставка рефинансирования также усложняет доступ к финансированию для модернизации предприятий.

3. Переориентация на другие культуры
   В сложных экономических условиях фермеры могут отказаться от выращивания арбузов в пользу более выгодных культур, таких как пшеница. Это может привести к снижению предложения арбузов на рынке и, как следствие, росту цен.

Инга Князева отметила, что учитывая перечисленные факторы, рост цен на арбузы в текущем сезоне составит 10–15% по сравнению с прошлым годом .

Наиболее высокие цены традиционно наблюдаются в июле, когда основной урожай еще не собран. В августе и осенью, с насыщением рынка, борьба за покупателей приводит к снижению стоимости. По словам эксперта, цены могут упасть на 20–30% относительно пиковых значений .